招聘/工作信息

代表寄語
當你聽到“壽司”這個詞時，你有什麼印象？
“好吃！”、“新鮮”、“各種食材”、“貴”、“不能隨便吃……”
沒錯（笑）
那麼，稍微改變一下形象，“壽司店”的形像是怎樣的呢？
“看起來意氣風發”、“看起來很貴”、“有點嚇人”、“難訂...”、“訓練辛苦”
這也是常說的（笑）
包括壽司店的傳統在內，我會小心翼翼地保留“優點”，並逐步改變“缺點，不適合現代的東西”。
壽司是“慶功宴”、“國食”。
自古以來，喜慶場合、親戚聚會時都會吃壽司，外出吃壽司一直是洋之行的必做之事。
每年，壽司都是外國人最喜歡的日本料理的第一名。
壽司在日本已經是我們生活中不可分割的一部分，但當我們將目光轉向製作壽司的店舖時，我們會發現，隨著它的悠久歷史，現實並沒有太大改變。
有嚴格的長期訓練（不許乾重活），所謂“邊看邊學”的粗暴教學法依然存在。
另外，對於顧客來說，我覺得有些地方給人的印像是門檻高，比如價格不明確，店家的獨特規則。
如果這種情況持續下去，進入這個行業的人會越來越少，我有一種危機感，與壽司的高人氣相反，壽司文化的衰落和行業的萎縮正在等待。
在Fukusushi，剛進公司時，您將接受培訓，學習職場成年人的基本禮儀。這是基於我們公司的信念“成為工匠之前，先成為社會的一員”。
而對於重要的工作，我們會按照紮實的課程教給你，包括烹飪和客戶服務。我們公司不僅經營壽司，還經營懷石料理等一般日本料理。三年時間，你將學習日本料理的訣竅，成長為一名合格的廚師和一流的服務人員。
我們目前正計劃開設一家只有年輕員工的新型商店。
“真人”提供“真味”。
想要一起打造這樣的店鋪嗎？期待您的光臨！

應用指南

【招募職缺類型及領域】
■ 壽司廚師
■店長/主管候選人
【職位說明】
您將首先參與基本的烹飪和客戶服務任務，同時還將根據我們獨特的「三年職業計畫」透過教育和培訓不斷成長。
第一年，我們學習如何切魚片、如何擺盤、如何準備魚。
第二年，我們將製作壽司配料、湯和卷，例如薄捲和厚卷。
到了第三年，你將最終學習握壽司和懷石料理，並進一步學習菜單設計、成本核算等店鋪管理相關的知識。從科長到副科長，再到科長，你將累積豐富的實務經驗。
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【招募流程】

入口 ▼
參加公司資訊發布會和商店參觀
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訪談 ▼
試工（兼職、一天試工）
※我們當然會支付你的薪水。
接受報價！
在招募時，我們重視個人。
請帶著真實的自我來到我們身邊。
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[起薪]
月薪：20萬日圓（2025年4月實際結果）
【各種津貼】
◆通勤津貼◆住房津貼（10,000日圓/僅限非公司住房用戶）
[ 晉升 ]
每年兩次（四月、十月）
[獎金]
每年兩次（七月、十二月）
[假日]
◆社會保險齊全（健康、福利、年金、就業、工傷）
◆公司住房◆協助取得各種資格
◆提供娛樂、社交聚會和學習課程
◆禮儀培訓及其他培訓項目
[工作地點]
大宮總店（總店） / 大阪府大阪市旭區大宮 Whity 梅田店 / 大阪府大阪市北區角田町
[工作時間]
10:00~20:00（輪班制，8小時工作制）
[申請人數]
幾個人
[招募部門]
各系
[聯絡資訊]
招募辦公室：總務部人事課大阪府大阪市旭區大宮1-8-13 郵編535-0002 電話：06-6952-0961

如果您申請兼職
saitou@fukususi.co.jp
請聯絡預先謝謝你。